- COVID-19, болестта, причинена от новия коронавирус, се разпространява в цялата страна.
- Местоположение на Starbucks в Сиатъл е затворено поради служител, който е тествал положително с коронавирус.
- Въпреки затварянето, експертите твърдят, че изяждането остава засега безопасно.
COVID-19 измъчва борсата, пътуванията и сега хранителната индустрия. На 6 март служител на Starbucks в центъра на Сиатъл е тествал положително за коронавирус, според изявление на компанията. Работникът вече е изолиран у дома, а магазинът е затворен и е почистен дълбоко.
Първо, важно е да знаете, че новият коронавирус се разпространява от човек на човек. Малко вероятно е, но е възможно, за служители на хранителни услуги като сървъри и кухненски служители да разпространяват вируса, казва Родни Роуд, председател и професор по Програмата за клинична лабораторна наука (CLS) и сътрудник декан по изследвания в Колежа по здравни професии в щата Тексас университет.
„Не мисля, че е нещо за паника или някаква причина да спрете да излизате, за да ядете “, казва той Мъжки фитнес. Ако обаче вирусът ескалира във вашия район и има хиляди случаи, тогава може да е време да помислите за хранене у дома, казва той.
Роде казва, че трябва да се притеснявате повече от използването на обществени сензорни екрани, за да поръчате храната си, отколкото самата храна.
Измиване на ръцете си след използване на екрани, преди хранене и веднага след като се приберете вкъщи са прости начини да избегнете разболяване.
В по-голямата си част индустрията на хранителните услуги не е забелязала спад на бизнеса – все пак, казва Рослин Стоун, главен оперативен директор на Zero Hour Health, който съветва ресторанти и компании за здравето и уелнес.
„Има опасения, че хората може да не искат да ядат в ресторанти“, казва тя Мъжки фитнес.
Приседналите ресторанти може да са изправени пред предизвикателство, казва Стоун. „Хората може да искат да вземат храната си и искат да отидат.“
Въпреки това ресторантите, които вече следват добрите практики за безопасност на храните, за да гарантират, че няма да се разболеете от болести, пренасяни с храна, няма да представляват риск за потребителите, според Стоун. „Ние сме толкова загрижени за хепатит А, колкото и за коронавирус“, казва тя.
Стоун казва, че ресторантите трябва да се съсредоточат върху осигуряването на точки за допир – като копчетата на вратите – често се дезинфекцират, служителите мият ръцете си и болни болни работници остават у дома.
Мъжки списания FitnessHearst
В Starbucks компанията увеличи честотата на почистване и дезинфекция във всичките им магазини. Личните чаши, които клиентите преди биха могли да използват за кафе в замяна на отстъпка, вече не са разрешени. Големите срещи в техните американски и канадски офиси са отложени или модифицирани и бизнес пътуванията, свързани с бизнеса, са ограничени, според изявление на компанията.
Други вериги също вземат предпазни мерки. Едно място на Dunkin ‘Donuts в Чикаго премина на хартиени кърпи за еднократна употреба, вместо да използва парцали за почистване на мръсни маси, Bloomberg отчети. Чикагска юфка и Ко е заменила всички метални прибори с пластмасови, за да облекчи опасенията да вземете вируса от мръсна вилица или лъжица, според изхода.
Дори малкият независим бизнес предприема допълнителни предпазни мерки, като ресторант Дубровник в Ню Рошел, Ню Йорк. Управителят на държавата Андрю Куомо нарече града „гореща точка“, тъй като според него има 98 случая CNBC.
„Проактивно извършваме допълнително дълбоко почистване и саниране на всички повърхности, особено на менюта, проверка на презентатори и дръжки на вратите. Също така предоставяме дезинфекциращи средства и кърпички от щанда на нашата домакиня“, казва Матия Зарак, генерален мениджър на Дубровник.
Персоналът е инструктиран да не идва на работа, ако е болен. Служители, които се покажат на смените си, показващи признаци на заболяване, като кашлица или кихане, ще бъдат изпратени вкъщи, казва Зарак.
Въпреки че Роуд е съгласен, че хората трябва да проявяват повишено внимание, като мият ръцете си, той не смята, че има причина да оставите коронавирусът да диктува живота ви.
„Има много по-опасни неща, които се случват около вас ежедневно“, казва той.